Dalla Pulcinella alla Totò: le cinque "posizioni" per gustare la mozzarella
Tradizioni · Diario di amazona.it
Il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP ha stilato un vademecum semiserio: cinque modi per mangiarla, da Pulcinella a Totò. Dietro la battuta…
di Redazione amazona.it, pubblicato il 2026-07-28
Altri articoli del Diario
- Rossana, cento anni della caramella più italiana che ci sia
- Il fornaio, la pastaia, il casaro: la Repubblica premia i suoi Maestri del cibo
- Il martelletto del casaro: come si "ascolta" una forma di formaggio
- La transumanza: l'antica via dei pastori diventata patrimonio dell'umanità
- Lievito madre: la storia viva che passa di mano in mano
- L'economia della nonna: come la cucina di recupero è diventata alta gastronomia